Печать и PDf
Солянка.
Солянка
Ингредиенты:
- 1,5 кг капусты,
- 1,5 кг помидоров,
- 1 кг огурцов,
- 1 кг лука,
- 1 кг моркови,
- 0,5 кг перца.
Для маринада:
- 1 стакан сахара,
- 100 мл раст масла,
- 100 мл столового уксуса,
- 2 ст. л соли,
- лавровый лист и черный перец горошком по вкусу.
Приготовление солянки:
Капусту нашинковать тонкой соломкой, морковь на крупной терке, перец – соломкой, огурцы, помидоры, лук – кубиками. Все овощи выложить в кастрюлю, залить маринадом, хорошо перемешать и варить около часа.
Солянку разложить по небольшим стерилизованным банкам и закатать стерильными крышками.
Рубрики:
