Печать и PDf
Овощная икра с морковью «Щедрая грядка».
Овощная икра с морковью
Ингредиенты:
- 2 кг моркови,
- 3 кг помидоров,
- 1 кг лука,
- 1 кг свёклы,
- 3 сладких перца,
- 1 горький перец,
- 800 мл растительного масла,
- 1 стак. сахара,
- 3 ст.л. соли,
- 1 ст.л. 70% уксуса.
Приготовление овощной икры с морковью:
Тщательно вымойте овощи, морковь, свёклу и лук очистите и пропустите овощи через мясорубку. Добавьте растительное масло, сахар, соль и варите в течение 2 часов после закипания.
Перед окончанием варки добавьте уксус. Разложите в стерилизованные банки, закатайте, переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
Приятного аппетита!
Рубрики:
