Печать и PDf
Рулет из скумбрии.
Рулет из скумбрии
Ингредиенты:
- Скумбрия -1 кг
Маринад:
- Соевый соус -100 гр
- Бальзамический уксус — 2 ст.л
- Шафран — щепотка
- Имбирь, чеснок, перец, розмарин — все по вашему вкусу
Приготовление:
В скумбрии вынуть кости, обрезать плавники и хвост. Замочить ее в маринаде не менее чем на 3 часа
Затем рыбу вынуть из маринада и обсушить ее. Свернуть в виде рулета, связать шпагатом, завернуть в фольгу и запекать в духовке 30 минут при 170*.
Охладить рулеты под прессом. Приятного аппетита!
Рубрики:
