Печать и PDf
Новогодний «Пивной гусь».
Это блюдо оценят не только любители пива, но и все те, кто любит вкусно приготовленное мясо птицы.
Новогодний Пивной гусь
Ингредиенты:
- гусь – 3 кг;
- лук – 2-3 головки;
- светлое пиво – 1 л;
- соль, черный душистый перец, лавровый лист – на глаз.
Приготовление:
Тушку гуся лучше разделать на кусочки, удалив весь лишний жирок. У этой птицы довольно жесткое мясо: оно попросту не пропечется, если готовить ее целиком. Разделанного гуся отправьте в глубокую сковороду на сильный огонь до образования аппетитной корочки. За 10 минут до того, как отключить огонь, хорошо посолите и поперчите птицу, добавьте нарезанный полукольцами лук. Когда гусь с луком приобретет аппетитный вид, переложите кусочки мяса в утятницу или жаровню, залейте пивом и тушите на медленном огне 1-1,5 часа. запеченная птица Неповторимый вкус будет у блюда, приготовленного из домашней птицы Не переживайте, весь алкоголь вытопится, останется только оригинальный, приятный вкус, а мясо будет нежное и мягкое.
