Запись в 13.04.2020

Шашлык из рыбы в духовке | Экономные рецепты

asvfedf 0 - комментарии
Hand Made своими руками >> Без рубрики >> Шашлык из рыбы в духовке | Экономные рецепты

Print Friendly, PDF & EmailПечать и PDf

Шашлык из рыбы в духовке.

Шашлык из рыбы в духовке

А вот пробовали ли вы готовить шашлык из рыбы в духовке? Если нет, то я готова поделиться с вами рецептом. Как раз вчера готовила шашлык из морского языка, и он как-то уж очень быстро закончился .

Ингредиенты на 7 порций:

  • мелкие помидоры – несколько штук;
  • перец молотый;
  • филе морского языка – 2 тушки;
  • соль;
  • майонез – 100 г.;
  • несколько мелких головок репчатого лука;
  • растительное масло – 2 ложки столовые;
  • лимон.

Также необходимы деревянные шпажки – 7 шт.

Приготовление шашлыка из рыбы в духовке:

Время приготовления шашлыка из рыбы в духовке с фото по рецепту – минимум около двух часов, все зависит от времени выдерживания рыбного филе в маринаде.
Итак, за дело.
В качестве разминки выжмем из целого лимонка сок – я обычно использую простенькую ручную соковыжималку.
Затем к нему добавим все, что у нас припасено для маринада: перец, соль, майонез и растительное масло – хорошенько перемешаем все до однородного состояния.
Маринад готов.
Теперь займемся рыбой. Тщательно промытое и обсушенное филе нарежем кусочками размером примерно 5 х 5 или 5 х 10 см (при нанизывании на шпажки длинные куски можно сложить пополам) и уложим в глубокую емкость (чашку, кастрюльку).

Лук порежем тонкими кольцами и положим поверх рыбных кусков.

Зальем содержимое емкости приготовленным маринадом и хорошенько обваляем в нем рыбу вперемешку с луком и отставим в сторонку минимум на часок.

Я же убрала чашку с рыбой в маринаде в холодильник вечером, а приготовлением шашлыка занималась утром. За час до приготовления шашлыка подготовим деревянные шпажки, замочив их в воде на часок – вымоченные древесные палочки в духовке не успеют сгореть.

Включив духовку для нагревания до t = 220 °C, займемся формированием шашлычка: нанизываем на шпажки кусочки рыбы, чередуя их с луком и половинками помидоров. Я умышленно нанизывала овощи не на все шпажки – в доме имеется рьяный противник растительной пищи, вот и приходится обращать внимание на капризы любимого чада. Кстати, не забудем оставить пустыми края шпажек примерно по 4 см с обеих сторон.

Глубокую (не менее 4 см высотой) форму для выпекания застелем фольгой (иначе потом отмыть ее будет сложно) и аккуратно примостим на края полные шпажки.

Отправим на треть часа шашлык в горячую духовку, затем перевернем шпажки с рыбой на вторую сторону и вновь отправим запекаться еще на столько же времени.

И вот он, красивый, румяный, ароматный, нежный и очень вкусный рыбный шашлычок, готов.

Угощайтесь!





Связанная запись

Мясо тушеное в сметане | Экономные рецепты

Печать и PDfМясо тушеное в сметане — простое, но вкусное блюдо для семейного обеда или…

Рецепты из сельди | Экономные рецепты

Печать и PDfРецепты из сельди. Рецепты из сельди Канапе с сельдью. Ингредиенты: Хлеб (ломтики) —…

Аппетитные ленивые вареники | Экономные рецепты

Печать и PDfАппетитные ленивые вареники. Аппетитные ленивые вареники Ингредиенты: 500 г творога 4-5 ст ложек…
У нас также можно купить мыло, купить косметику для волос и другие натуральные.. Вы получаете экологически чистые косметические продукты, которые сохраняют все целебные свойства трав и масел. Купить косметику можно в нашем интернет-магазине косметики. У нас представлен только качественный и натуральный продукт по доступной цене.